การปรับเปลี่ยนไปตามวิถีใหม่ๆ เกิดขึ้นกับทุกอย่าง ไม่เว้นแม้แต่การชงกาแฟ เพราะล่าสุด หม้อต้มกาแฟที่เรียกกันว่า Moka Pot กลายเป็นอุปกรณ์ทำกาแฟที่คอกาแฟหันมานิยมแทนเครื่องทำกาแฟที่เคยได้รับความนิยมก่อนหน้านี้ สำหรับ Moka Pot นั้นเป็นหม้อต้มกาแฟที่ได้รับความนิยมในหมู่นักแคมป์ปิ้ง เพราะเป็นหม้อต้มที่ถูกออกแบบมาให้ใช้งานได้ง่าย พกพาสะดวก ราคาย่อมเยา แถมดูแลรักษาง่าย นั่นจึงทำให้ไม่ใช่เฉพาะสายแคมป์ปิ้งเท่านั้นที่มีไว้ครอบครอง แต่ตอนนี้ร้านกาแฟเล็กๆ เองก็เลือกหม้อต้มชนิดนี้สำหรับทำกาแฟขายเช่นเดียวกัน

Moka Pot คืออะไร หม้อต้มกาแฟ Moka Pot เป็นหม้อต้มที่ใช้วิธีการชงแบบไม่ต้องใช้ไฟฟ้า แต่สามารถใช้บนเตาแก๊ส วิธีการทำงานของหม้อต้มประเภทนี้คือการใช้แรงดันของน้ำผ่านกาแฟขึ้นมากลายเป็นน้ำกาแฟ ซึ่งส่วนประกอบของ Moka Pot ประกอบด้วยเหยือกสำหรับใส่น้ำเปล่าเป็นฐานด้านล่างเรียกว่าหม้อไอน้ำ ชั้นกรองที่ใส่กาแฟบดมีรูเล็กๆ และมีท่อตรงกลางยื่นลงไปในหม้อไอน้ำอีกที และส่วนบนสุดเป็นเหยือกสำหรับเก็บน้ำกาแฟที่ดันขึ้นมาจากด้านล่าง

วิธีเลือก Moka Pot เนื่องจากหม้อต้มกาแฟประเภทนี้เหมาะสำหรับการพกพา ดังนั้นหลักการเลือกที่สำคัญคือเรื่องของขนาดและน้ำหนักของมัน นอกจากนั้นอาจดูเรื่องของความจุ เนื่องจาก Moka Pot มีการแบ่งตามความจุของหม้อ ซึ่งหม้อต้มแต่ละยี่ห้อก็จะระบุขนาดความจุไว้ ตั้งแต่ขนาด 1 cup ไปจนถึงจำนวนที่มากขึ้น สำหรับชงดื่มมากกว่า 1 คน นอกจากเรื่องของขนาด น้ำหนัก ความจุของหม้อต้มแล้ว ควรใส่ใจเรื่องวัสดุที่ใช้ทำหม้อต้ม แนะนำให้เลือกหม้อต้มกาแฟที่ทำจากอะลูมิเนียม หรือสแตนเลสสตีล อย่างไรก็ตามคุณควรทราบว่าจะนำหม้อต้มกาแฟนั้นไปใช้กับเตาประเภทใด ซึ่งนั่นจะทำให้คุณเลือกวัสดุของหม้อต้มได้อย่างถูกต้องด้วย และสิ่งที่สำคัญที่สุดและไม่ควรมองข้ามนั่นคือควรเลือกหม้อต้มที่มีการรับรองด้านความปลอดภัยต่างๆ ในปัจจุบันมีหม้อต้ม Moka Pot หลากหลายราคา ซึ่งมีตั้งแต่ราคาหลักร้อยไปจนถึงราคาหลักพัน สามารถพิจารณาเลือกซื้อกันได้ตามความต้องการ และงบประมาณของตนเอง